Archive for Ocak, 2013

Ocak ayı..

Ocak ayı benim için çok huzurlu ve  bol eğitimli geçti diyebilirim.

Nefes teknikleri eğitimine gittim, hem de iki hafta ara ile iki seans. Bol bol diyafram geliştirici egzersizler yaptım.  Değişik nefes teknikleri ile duygu durumumu değiştirmeyi, gerekli zamanlarda bu teknikler ile konsantre olabilmeyi öğrendim. Meditasyon yapmayı öğrendim, artık sabah ve akşam meditasyon yapıyorum. Keyfim pek yerinde yani. Önümüzdeki günlerde yogaya da başlayayım diyorum.  

Sonra etkin hızlı okuma eğitimine gittim. O heves ile okunmayı bekleyen kitapları okumaya başladım (şu anda 3 kitap okuyorum).

Bir de akşamları daha önce sahillerden topladığım ve bir kenara attığım taşları  nazar boncuğu şeklinde boyadım (kendi çapımda sanatsal faaliyetler yani) ve bunları arkadaşlarıma hediye ettim.

 

nazar boncukları

Bir ay böyle güzel güzel geçti işte.

Sevgiler..

Sütlü Brokoli Çorbası

 

Brokoli Çorbası

Bir çorba uydurdum, bence harika oldu.  Hemen blogda paylaşayım dedim. Tabi biz iki kişi olduğumuz için tarif de iki kişilik, siz ölçüleri arttırarak istediğiniz kadar kişi için yapabilirsiniz.

 Sütlü Brokoli Çorbası

2 Kişilik

Malzemeler

  • 300 gr Brokoli
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı (200 ml) sebze suyu
  • 1 su bardağı (200 ml) brokoli haşlama suyu
  • 1 su bardağı (200 ml) süt
  • Tuz
  • Karabiber

 Tarifi 

  • Brokolileri güzelce yıkayıp 7-8 dk kadar haşlayın. Süre sonunda haşlama 1 bardak ayırın.  Brokolileri süzüp bir kenarda bekletin.
  • Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Kavrulmuş olan unun üzerine 1 bardak sebze suyu, 1 bardak haşlama suyu ve 1 bardak sütü ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
  • Kaynamaya başlayınca ocağı kısık ateşe getirin ve karışım içerisine haşlanan brokolileri ekleyin. 5 dakika kadar daha bu şekilde kaynatın.
  • Süre sonunda el blenderı ile brokolileri ezin. Artık karşınızda fotoğraftaki gibi brokoli yeşili bir çorba olacak 🙂
  • Tuzunu ayarlayın, isteğe göre biraz da karabiber ekleyin. Artık servis yapabilirsiniz.
  • Çorbanın süt tadını arttırmak için isterseniz servis ederken krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifte yer alan sebze suyunu Cafe Fernando’daki tarife göre hazırlayıp birer bardaklık porsiyonlara ayırmış, kilitli buzdolabı poşetlerine (ikea’da satılanlardan) koyup buzluğa atmıştım. Eğer bu size zor geliyorsa sebze suyu yerine su da kullanabilirsiniz. Ama ben size üşenmeyip sebze suyu hazırlamanızı öneririm, gerçekten çok lezzetli ve bir o kadar da besleyici olur. Üstelik sebze suyunu tüm çorbalarda hatta pilavlarda bile kullanabilirsiniz.

Sevgiler

Nefes teknikleri

Ben bugün nefes teknikleri eğitimi aldım. Konu ile ilgili detaylar çok yakında, burada! 🙂